Информация о ресторане Black MarketBlack Market Restaurant

О ресторане Black Market

[mp_row] [mp_span col="12"]

Мы создали ресторан Black Maket, акцент которого — гастрономические впечатления.

Мы подчеркиваем это в названии — Вlack Market — место, куда приходят за исключительными деликатесами, доступными ценителям и гурманам.

Black Market Restaurant — ресторан современной авторской кухни в самом центре Киева.

В меню ресторана —  многочисленные блюда из мяса, рыбы и морепродуктов, в основе которых неординарные сочетания ингредиентов и новые технологии приготовления.

 

 

Здесь мы воплотили в жизнь концепцию еды, которая, словно невероятное, интригующее путешествие по разным странам, культурам и гастрономическим традициям способна удивлять вновь и вновь. Каждый день мы выбираем лучшие, в основном локальные, продукты и благодаря новым технологиям, создаём блюда, которые впечатляют.

Здесь нет случайных гостей. Каждый, кто оказывается в ресторане Black Market, приходит сюда благодаря своему хорошему вкусу. Мы со всей уверенностью заявляем: блюда, в основе которых лежат подобные сочетания продуктов и техник приготовлений вы сможете попробовать только здесь.

Интерьер ресторана - воплощение стремительного и космополитического Нью-Йорка. Пространство Black Market включает несколько залов и просторную летнюю террасу. Сначала гости оказываются в элегантной гостиной, выполненной в приглушенных тонах. Отсюда можно попасть в уединенные кабинеты, которые идеально подходят для важных встреч и праздников в небольшой компании.

Настоящий центр ресторана — просторная, наполненная светом оранжерея, которая утопает в живой зелени. Здесь бурлит жизнь с утра и до позднего вечера. Деловые завтраки и встречи за деловым обедом плавно перетекают в коктейльные вечера с живой музыкой и ужины с любимыми и близкими.

Главная традиция ресторана Black Market — гастрономические вечера, посвященные разнообразным редким и, на наш взгляд, особенным продуктам. Мы проводим ужины-дегустации и представляем специальные, тематические меню в узком кругу гостей. Гастрономические ужины — это прекрасная возможность попробовать уникальные деликатесы и узнать о новых тенденциях в мировой ресторанной культуре.

За элегантной простотой, которой так старательно добивается шеф-повар, всегда скрывается долгий и кропотливый процесс приготовления блюд: длительная ферментация мяса, технология су-вид, использование низких температур и бесконечные эксперименты на кухне.

В коктейльной карте в Black Market собраны актуальные, и по-хорошему модные сочетания — эффектные твисты на коктейльную  классику, широкий выбор сауэров и даже коктейли, придуманные для утра.

В неординарной винной карте Black Market Restaurant —  вина из многих стран мира, а чтобы выбор был наиболее точным, карта составлена по вкусам и характеру вин — от лёгких и свежих к насыщенным и комплексным.

Почему стоит посетить Black Market:

В Black Market готовят блюда, которые вы не сможете попробовать больше ни в одном ресторане мира
Здесь часто совмещают деликатесы и необычные для высокой кухни ингредиенты, используют современные технологии приготовления и только лучшие, самые свежие, в том числе локальные продукты.

винная карта, словно карта путешествий — яркая, насыщенная впечатлениямиВ ней собраны самые характерные вина из разных стран мира. Свежие и легкие — белые итальянские и неординарные новозеландские Sauvignon Blanc. Насыщенные и богатые — из Сицилии и Бордо. Оригинальные — из ЮАР и Португалии.
Мы предлагаем считать отправной точкой в выборе вина ваше настроение, подбирать вина не только под блюда, но и под состояние души. Мы составили карту, чтобы ваш выбор был увлекательным и уверенным!

Авторская коктейльная картаCпециально для Black Market Restaurant была разработана линейка коктейлей согласно главным трендам миксологии. В коктейлях ресторана — только первоклассный алкоголь, натуральные ингредиенты и множество секретных сочетаний. Всё от классического Old-fashioned и модных сауэров до фирменного коктейля Black Poison достойно вашего внимания.

Современное, стильное и при этом очень уютное пространствоВ Black Market Restaurant несколько элегантных залов — сдержанная гостиная, уединённые кабинет и подиум и залитая светом и полная свежей зелени оранжерея. Летом для гостей открыта терраса, которая словно уютное патио утопает в цветах. Для нас очень важна та магия места, настроение наших гостей, открытость и высококлассное обслуживание. Мы рады нашим гостям всегда и гостеприимство для нас не пустой звук, а главный принцип нашей работы.

[/mp_span] [/mp_row]